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切丁时使用的是：电动胡萝卜切丁机切片刀、进口胡萝卜切丁机圆刀和横切刀。要改变块料的大小，可选用适当的圆刀和横切刀。将圆刀、不锈钢土豆萝卜切块机横切刀和梳板取出，就不锈钢土豆萝卜切块机能进行各种厚度的切片工作。只要将圆刀或者电动胡萝卜切丁机横切刀取出，进口胡萝卜切丁机就能进行各种厚度的切条工作。
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