供应多功能麻花机

供货厂家
河北邢台恒世通机械厂
报价
3600.00元/个
库存
99 个
联系人
张 佳慧(先生)
电话
0319-7584633
手机
18331988802
询价邮件
317170937@qq.com
发布日期
2013-04-04 18:53
编号
1591320
发布IP
60.6.9.128
区域
河北食品机械
地址
河北省邢台市任县邢湾工业区
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详细介绍
麻花机分类
  自动切断麻花机(第三代改进型)   可生产2、3、4、6、8、9股等多种麻花,可自动喂料、自动喷油、自动   切断、成品酥脆、长短任意可调。该机比手工制作可提高十倍以上,并可   加入10-30%杂 粮(如玉米面)。加工杂粮可提高营养价值,从而降低了   成本,相同重量的麻花,比手工制作的膨大,本机操作简单,一般人员均   可操作,是麻花生厂、油炸食品店理想的致富产品。


麻花机保养与维修常见问答
1、麻花机的保养维修有什么特别的地方吗?
答:麻花机的主要机件为机械、电器、电子、液压四个部分,保养与维修并无特别之处。只要能做到如下四点就行了:   第一,严格按操作规程操作。不能违犯操作规程,否则可能会影响机器使用寿命,造成人为损坏;   第二,保养维护要“勤”。每天开机前要检查,运行中间要注意观察,每天生产停止后要认真清理;   第三,发现小问题要及时处理;   第四,发生自己处理不了的问题时,及时通知我们在当地的维修人员或太原厂里就可。   
2、麻花机的维修是否很复杂,用多长时间能学会维修?
  答:俗话说“难家不会,会家不难”。只要机器运行正常,放进去和好的面,出来就是成型的实物了。一般来说,有一些电器机械基础的人,只要一个礼拜的时间就可以学会基本维修,有半个月的时间机器的主要问题就都能自行处理。

麻花的制作方法
1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。   
2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。   
3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。   
4.取750克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓麻条用。   
5.用烫好的酥面,加入白糖3.25公斤,青红丝各110克,桂花275克,姜片175克和碱面25克,再放入冷水1 750毫升搅匀,用500克干面搓手,把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。   
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内,然后把前一天发好的老肥掺入,加入化好的糖水,再根据面粉的水分大小,不同季节,倒入适量冷水,和成大面备用。   
7.将大面饧好,切成大条,再将大条送入压条机,压成细面条,然后揪成长约35厘米的短条,并将条理顺。一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配,搓成绳状的麻花(捏好咀)。   
8.将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入
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