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切鸭脖机刀具采取外置悬挂式专利设计，北京家禽切割机洗拆方便，进口切鸭脖机卫生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀具就可以实现，一机多用。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，鸟类切割机以保安全。刀片用特殊不锈钢材料制造，进口切鸭脖机硬度为52度，经久耐用。家禽切割机传动部分由蜗轮变速。
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