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大型切葱机拧紧紧固螺钉。电动大葱切段机宽度由刀组之间的垫片决定，是通过更换丝刀垫片来实现菜丝尺寸的变化；厚度由片刀与转盘的间隙来决定，大型切葱机电动大葱切段机通过调整片刀来实现尺寸变化，小型切葱机可用螺钉来调节片刀与转盘侧面的间隙。
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