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饮料加热柜的优点：1、饮料加热柜外形美观、时尚，远远比那些加热煲更加吸引顾客的眼球。2、饮料加热柜表面方便贴广告纸可起广告效益，为贵司的产品得到更有效的宣传作用，大大提高贵司的品牌形象。3、饮料加热柜轻便灵巧、摆放容易，针对冬天饮料的庞大销售潜力，提高顾客的购买意欲。4、饮料在加热过程中当温度上升到要求温度时，应调节加热装置使其缓慢供给热量，避免饮料持续升高或快速下降，如液体升高到摄氏九十度以上时进入饮料加热柜机酒缸，酒缸内的电子流量计和温度指示仪所承受的最高温度为摄氏一百度，一旦物料接近此温度，电子流量计和温度指示仪就会不准确进而丧失其功能；如物料温度快速下降也会降低其准确性。
饮料加热柜对玻璃瓶型的要求 ：饮料生产企业为了降低饮料瓶的成本，容易忽略对瓶的整齐度的要求。同一瓶型有的瓶身直径粗细不一，最多相差达2～4mm,这样的瓶到加热到机器周围，更容易使电器元件（如变频器）短路烧毁。解决办法：一方面改善车间通风条件，另一方面可以考虑把电气控制箱移到室外或通风干燥处，也可在风机热风出口处加一导管将热气通到室外，减少热气在饮料加热柜周围的散发，降低环境温度。车间应尽量通风，环境温度控制在摄氏三十度以下，在气温15-20度时，相对湿度应控制在在40%以下，当气温为22-30度，相对湿度控制在30%以下。
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