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把台湾切姜丝机机器放在平稳的位置，接上电源。打开全自动切姜丝机开关前，先检查下如入料口和出料口有没异物。打开开关，把瓜果有次序地放入台湾切姜丝机入料口，如果是形状不规则的姜块，先将姜块掰成小块再放入入料口。大型切姜丝机原机配套的刀组是切丝，如果要切片就需要把全自动切姜丝机三条切丝刀组卸下，保留切片刀片，即可切片。
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