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小型切肉片机刀组采取外置悬挂式设计，传动部分由皮带和摩托链条二级变速，操作简单，洗拆方便，全自动切肉片机省时省力；不锈钢切肉片机如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀组就可以实现。小型切肉片机机内装有安全保护开关，全自动切肉片机当刀组外露时，不锈钢切肉片机机器自锁不能起动，以保安全。电动切肉片机刀片用特殊钢材料制造，硬度达到52度，电动切肉片机经久耐用。刀片平滑，刚性强，坚韧耐用。
全自动切肉片机刀片平直光滑所以切出来的丝片工整平滑，不锈钢切肉片机、电动切肉片机本机采用当今先进科技技术造成，小型切肉片机操作非常简便，全自动切肉片机拧动螺丝就可以拆下刀俎，方便刀具的清洗和更换，使切出来的食品更卫生。
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