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1、 彩色更另类：改变传统豆腐的白中泛黄的单一尴尬景象，果蔬彩色保健豆腐因添加了水果蔬菜汁使豆腐瞬间披上美丽的七彩衣裳，红如玛瑙，绿似翡翠，紫如葡萄，美如白玉，在感官上给人一种五彩缤纷，增加食欲，从而成为餐桌上一道亮丽的风景，使得在烹饪菜肴时对豆腐选择的空间更大，搭配起来更方便，色、香、味俱全凸显菜肴的独特，更能激起人们的食欲。
2、 营养更丰富：以黄豆为原材料的传统豆腐含有多种对人体所必须的营养成分，但是天然果蔬彩色豆腐及豆制品的营养成份与之相比更加丰富，更全面，更能满足人体对营养的需求。
3、 功能更全面：果蔬七彩保健豆腐及豆制品，有着让传统豆腐无法比拟的功能优势，除了美容、养生、滋补之外，还特别拥有针对现代人亚健康状态和某些疾病（如肥胖、高血压、心血管、胆结石）的保健理疗功效。绿色营养、养生保健是现代人渴求的饮食消费理念。
4、 搭配更科学：果蔬彩色保健豆腐主要由黄豆与各类绿色果蔬汁通过科学搭配而成，如：为儿童，主要选取富含促进大脑发育的DHA以及含钙量较高的绿色果蔬；为女性，选取能够抗衰老，保持肌肤弹性和补充人体水分的绿色果蔬；对成年人和老人，选取能够补充人体所必需营养和富含多种微量元素的绿色果蔬。
5、 口感更滑嫩：天然果蔬成份的加入，让果蔬彩色保健豆腐及豆制品口感上更细腻、醇厚、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，既有利于吸收、消化、又增加了味道的鲜美性和口感的多样性。
◆技术培训
1、普通细嫩的水豆腐技术
2、普通硬豆腐技术
3、彩色果蔬豆腐技术
4、三彩、五彩、七彩豆腐，多彩豆腐技术
5、各种花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技术
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7、烟熏豆腐技术
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9、臭豆腐技术
10、普通豆浆、彩色果蔬豆浆技术、果味豆奶技术
11、各种豆花技术、豆腐脑技术
12、高蛋白内酯豆腐技术
13、五香豆干、素鸡、素干技术