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全自动切姜丝机顺时针旋进则笋干片加厚，逆时针旋出笋干片便减薄。鲜姜切片机本机两把切刀是关键零件，鲜姜切丝机价格合理切刀要锋利，两切刀跟加料斗切面的距离要一致，刀面要平衡，刀片切钝后，可拆下压力螺钉，小型切姜片机、全自动切姜丝机将刀取也在磨石或油石上刃磨，小型切姜片机待锋利后再装上。鲜姜切丝机价格合理大蒜、生姜、土豆、辣根、洋葱、芋薯根类切片，切片厚度为1到4毫米，片形整齐，厚薄均匀。
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