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小型大蒜去皮机是采用干法脱皮，利用热气动原理，电动大蒜去皮机价格合理，将破瓣后的带皮大蒜，全自动脱制成无痕无伤，光滑无缺的大蒜米。本机生产效率高，每小时可脱100-150公斤，无论蒜瓣大小都一起脱净。采用特殊设计的脱皮原理，全自动大蒜去皮机脱皮过程中，电动大蒜去皮机蒜瓣完全不经过刀片及硬度磨擦作用，所以能确保加工物之完整性、新鲜度及无污染等。大蒜去皮机价格低廉，以空气压缩机为生产动力，小型大蒜去皮机通过电、气控制使大蒜烘干、导料、脱皮、出料自动完成。
自动化程度高，可同时操作多台；全自动大蒜去皮机大蒜脱净率高，电动大蒜去皮机价格受损率低；小型大蒜去皮机适宜大蒜脱皮过程中，不受蒜瓣大小限制，无需分选即可加工；性能稳定、实用、安全、操作维修简便。广泛用于蔬菜加工厂、调味品、方便面厂及大型蔬菜批发市场个体经营户。