尼泊金丙酯外观(Appearance): 白色结晶,有特殊气味
含量(Purity): 含量>99%
产地(Orgin): 上海
物化性质(Physical Properties)
密度:1.0630 折光率:1.5050 熔点:95-98℃
用途(Useage)
用途: 防腐剂;防霉剂。
很少单用,常与异丙酯、丁酯等混合,作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2~3倍。易用于酱油。
用途:可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类,有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种,其中以丁酯的抗菌作用最强。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用,而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜(限于表皮部分)。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。