功能红曲米粉

功能红曲米粉
产品规格：莫那可林K≥0.4% 
产品性状：无霉变、无明显肉眼可见杂质的棕红色至暗红色粉末
砷：≤4.0mg/kg
铅：≤10.0mg/kg
目数(80m):≥99%
干燥失重:≤10.0%
菌落总数:≤5000cfu/g
酵母和酶:≤100cfu/g
大肠菌群:≤3MPN/g
致病菌:未检出
包装：2.5kg双层真空袋；25kg纸板桶
产品介绍与应用：
功能红曲米粉
功能红曲米粉是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成。由于是天然功能性红曲米粉，所以保质期可达24个月。主要成分是莫纳可林K（ Monacolin-K），它的化学结构和作用上均与降血脂药物洛伐他汀（lovastatin）类似，后者在多数国家是处方药物，只能凭医生处方购买。所以这里的提取物，莫纳可林也叫洛伐他汀，莫纳可林K和洛伐他汀分子结构相同，是同一种物质，只不过来源不同而已。有降脂、降糖、减血压的功效，还可预防癌症和老年痴呆等。可应用于食品添加剂、医药品、保健品、天然色素等行业。