双乙酸钠

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[产品特性]本品为无毒、安全型食品添加剂，可作防霉防腐剂、酸味剂、改良剂，属化工部重点推广项目。日本称“固体醋酸”，美国称“维他可乐波”。本品在国内已列入GB12493-1990和GB2760-96允许使用。它可抑制食品、饲料中十多种霉菌及四种细菌核素的发生，滋长和蔓延。可替代苯甲酸钠和丙酸钙等。
[适用范围]主要用于食品的防霉、防腐、保鲜及酸味调节，调味和改善营养价值。可用于烘焙食品、糖果、脂肪及肉制品，酱油、调味汁、点心、快餐及粉末汤料，亦可用于谷物、青贮饲料的防霉、防腐处理。
[使用方法]将本品粉末按用量加入产品中，伴匀即可。
[参考用量]烘焙食品0.4%；软糖0.1%；肉制品0.1%；脂肪和油0.4%；泡菜、雪菜、榨菜、豆办酱、酱油0.4%。
[包装]内包装铝塑袋，外包装纸箱，规格1kg*10袋。
[保质期]二年
[执行标准]Q/YLC 060-2002