罗汉果赤藓糖醇共结晶复配

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此类结晶糖其优势主要在于
1、，零热量：赤藓糖醇、罗汉果甜苷和甜菊糖苷，都是天然提取的甜味剂，又都是零热量，所以，共结晶形成的天然零卡糖不会引起食用者血糖变化、龋齿及肥胖。[1]
2、甜度均一，口味纯正：由于赤藓糖醇与添加物是在液体状态下完全分散混合然后共结晶，所以，天然零卡糖颗粒与颗粒之间甜度百分百均匀；由于结晶颗粒内外一致，所以，天然零卡糖入口后味蕾感受到的甜味前后百分百一致；并且，由于赤藓糖醇具有较强的遮蔽异味功能，所以，添加物的中药、后苦等不良味道均被完全遮蔽。这三点，是任何物理复配都不可能做到的。
3、流动性极好，绝不结块：由于混合结晶特殊的加工工艺，所以，天然零卡糖具有流动性极好，绝不结块，保存期较长的特点，非常适宜于5克以下的小袋包装。
4、能够根据需求任意提高甜度：目前根据客户需求提供的主要是相当于蔗糖1.25倍、2倍、4倍、5倍、8倍、20倍甜度产品。添加的高倍甜味剂包括罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖、索马甜。
5、能够满足客户其他功能性添加要求：淄博中食歌瑞生物技术有限公司的工艺能够添加到混合结晶体中的功能性原料包括维生素、无机盐、蛋白质、膳食纤维、卵磷脂、可可粉、咖啡等等