食用香料冰片

冰片
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英文：Borneol分子式：C10H18O分子量：154.25 CAS：507-70-0。
别名：龙脑、龙脑香、脑子、冰片、片脑、冰片脑、梅花脑、天然冰片、 老梅片、梅片。
主要成分：本品为从龙脑香的树脂和挥发油中取得的结晶，是近乎纯粹的右旋龙脑。龙脑香的树脂和挥发油中含有多种萜类成分。除龙脑外，尚含葎草烯、β-榄香烯、石竹烯等倍半萜，齐墩果酸、麦珠子酸、积雪草酸、龙脑香醇酮、龙脑香二醇酮、古柯二醇等三萜化合物。
性状：为半透明似梅花瓣块状、片状的结晶体，故称“梅片”；直径0.1-0.7cm，厚约0.1cm；类白色至淡灰棕色，气清香，味清凉，嚼之慢慢溶化。燃烧时无黑烟或微有黑烟。具挥发性，易升华，点燃发生浓烟，并有带光的火焰;本品在乙醇、氯仿、汽油或乙醚中易溶，在水中几乎不溶。