食用香料冰片

发布日期 :2020-07-01 17:41 编号:1274926 发布IP:116.234.164.158
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冰片
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英文:Borneol分子式:C10H18O分子量:154.25 CAS:507-70-0。
别名:龙脑、龙脑香、脑子、冰片、片脑、冰片脑、梅花脑、天然冰片、 老梅片、梅片。
主要成分:本品为从龙脑香的树脂和挥发油中取得的结晶,是近乎纯粹的右旋龙脑。龙脑香的树脂和挥发油中含有多种萜类成分。除龙脑外,尚含葎草烯、β-榄香烯、石竹烯等倍半萜,齐墩果酸、麦珠子酸、积雪草酸、龙脑香醇酮、龙脑香二醇酮、古柯二醇等三萜化合物。
性状:为半透明似梅花瓣块状、片状的结晶体,故称“梅片”;直径0.1-0.7cm,厚约0.1cm;类白色至淡灰棕色,气清香,味清凉,嚼之慢慢溶化。燃烧时无黑烟或微有黑烟。具挥发性,易升华,点燃发生浓烟,并有带光的火焰;本品在乙醇、氯仿、汽油或乙醚中易溶,在水中几乎不溶。  

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