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关于葡萄酒知识的几个误解
当前，有越来越多的人喜欢上饮用葡萄酒并渴望了解西班牙葡萄酒，但是出于种种原因，许多消费者对于葡萄酒的认识，还存在一些误解。那么今天，酒桌Blog就来对容易产生误解的几个方面简单说明一下，以便朋友们更深入了解葡萄酒知识!
关于葡萄酒的几个误解
1. 红酒 ≠ 葡萄酒
在日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。假如按照颜色对葡萄酒进行分类，葡萄酒可以被去分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”，形成“红酒”代替“ 葡萄酒”的说法并不是因为白葡萄酒、桃红葡萄酒可以被忽略，在所有的葡萄酒产品种，红葡萄酒大约占六成，而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约占四成。造成“红酒” 替代了“葡萄酒”的主要原因是：首先是国人钟情于红色，红色往往与喜庆、好运相关联;其次从商业的角度来说，红葡萄酒具有更大的炒作空间，商家的过度炒作，使中国目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额。
当谈论葡萄酒的时候，一定不要忘了“红酒”不能等同于“葡萄酒”，为了对得起自己更应当关注“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”，因为它们更适合中国人的口味。
2. 伏特加、威士忌≠ 葡萄酒
伏特加、威士忌都是指一种烈酒，鸡尾酒的六大基酒之一。烈酒通常被习惯分为六大类：琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、罗姆酒(Rum)和特吉拉酒(Tequila)
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成
而真正以葡萄为原料的酒有：白兰地Brandy(轩尼诗、人头马、马爹利……)、朗姆酒Rum、雪利Sherry等
3. 标有A.O.C.(或D.O.C.)的葡萄酒 ≠ 高质量的葡萄酒
稍有点葡萄酒常识的人都知道，法国葡萄酒中有的酒标上往往标有A.O.C.(Appellation d’Origine Contr?lée)字样, 这是一个“限制使用原产地命名的法律体系”，法国人在上个世纪三十年代，总结自己上千年葡萄酒生产历史，把不同的地区影响葡萄酒特性的因素采用法律条文的形式进行规范，之后，在欧洲的其他国家也效仿这一法律，形成了意大利、西班牙以及葡萄牙的DOC体系。但是，当前很多商业宣传中，把标注有“A.O.C. (或D.O.C.)”当作“高质量葡萄酒”推介给消费者，造成了消费者面对上千欧元一瓶和10欧元一瓶同一个A.O.C.的葡萄酒而实在无法理解 A.O.C.的所要传递的信息了。
A.O.C.体系保证的是“葡萄酒的特点与传统”，