42度清香型0.6公升88坑道淡丽高粱酒

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42度清香型0.6公升88坑道淡丽高粱酒
容量：600毫升
酒度：42%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：台湾金门
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
八八坑道高粱酒以高粱小麦为主要原料，以优质小麦或大麦、小麦、豌豆混合配料培制的包包曲或中高温曲为糖化发酵剂，泥窖固态发酵，续糟配料、混蒸混烧，量质摘酒，原酒分级贮存。荣获“纯粮固态发酵白酒国家认证标志”的马祖酒厂，始终坚持实实在在、认认真真酿制纯粮白酒，甄选优质原料，使用自制大曲作为糖化发酵剂，不加任何酶制剂，依靠自然界酿酒微生物发酵，维持微生物的自然生态平衡，酿制纯粮固态发酵白酒，打造生态白酒文化。
在生产过程中，马祖酒厂严格按照“双择标准”，通过富有经验的酿酒技师，以手工方式对优质原酒进行斟选。一是择层取醅：只取池子中下层距池底10至20公分处且不接触池底的那一小部分酒醅。此层微生物群体最丰富，发酵出的香味最幽香。其二是择时摘酒：蒸馏出酒时，只摘取锅中靠近中前段的那一小部分酒。这个时段的酒微量成分比例谐调，是酿造原浆级八八坑道高粱酒的上好选择。

国家白酒专家组鉴定，八八坑道高粱酒具有：“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的特点。八八坑道高粱酒是中国最古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来，屡获重大国际17枚。