八八坑道42度高粱酒淡丽TUNNEL88灰纸盒

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八八坑道42度高粱酒淡丽TUNNEL88灰纸盒
容量：700毫升
酒度：42%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：台湾金门
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
“八八坑道高粱酒”酿制从高梁入库到成品工艺独特，这一酒中珍品从马祖金门走红白酒行业，在中国白酒文化中独树一帜，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点，属特殊香型“高粱清香”白酒，酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致。饮之，有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。
“八八坑道高粱酒酒之所以拥有稳定的市场销量并不断上升，很大程度上依赖于马祖天然的生态环境。酿了几十年酒，越深入它，就越了解它，越明白酿造环境的性。”倪永培如是说。从文化到文明，需要一段漫长的路，而从生态文化走到生态文明，更需要酿酒企业去艰难忍耐和从中取舍。白酒行业并不缺文化，但要形成这个行业特有的文明现象却需要诸如八八坑道高粱酒贡酒这样的企业去做探索者和引领者。
　八八坑道高粱酒国家一级酿酒师崔海灏介绍，“八八坑道高粱酒传承古法酿造，并不断进行工艺技术创新，取得了喜人的成效。其中独创的“老五甑小跑窖工艺”，解决了传统工艺的弊端，既能把黄水舀出，把代谢的废物带走，同时也滋润保养了酵池。达到“以窖养糟，以糟养窖”，形成了酵池越好酒质越好的良性循环。