0.7升纸盒装八八坑道42度淡丽高粱酒清香型

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0.7升纸盒装八八坑道42度淡丽高粱酒清香型
容量：700毫升
酒度：42%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：台湾金门
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
八八坑道高粱酒的制曲过程包括：小麦精选—破碎—加水搅拌—踩曲—曲胚—入房排列—长霉阶段—晾霉阶段—起潮火阶段—大火阶段—后火阶段—养曲阶段—出房—贮存—成品曲，每个环节都暗藏玄机。初选小麦的品质决定了酒曲的优劣。对小麦的选择，八八坑道高粱酒人试验了数十个品种，只有颗粒饱满、无霉变无虫蛀、表面有光泽、淀粉含量高的品种才能进入制曲师的法眼。有时候原料供应不及，八八坑道高粱酒人宁可停工也不使用其他劣质小麦滥竽充数。
据了解，每年酿制八八坑道高粱酒所需高粱数百吨，这数百吨高粱都是经过工人们一步步精心制作而成，从而奠定了八八坑道高粱酒酒香浓郁的酒体特点，而这一特点恰恰是其它酒所不能比拟的。几年前，曾经有制曲厂家专门找到马祖酒厂，提出低价提供高粱以降低八八坑道高粱酒的生产成本，但被公司负责人当场回绝。
八八坑道的贮存至少要求在一年以上，以选择陶坛容器贮存为，不同级别的新酒通过贮存老熟达到酒体协调、和谐丰满、完整的目的。八八坑道高粱酒的贮存时间最长的有50年的。八八坑道高粱酒严格要求所产基酒必须先经陶坛贮存后才能开坛使用。