奶粉酸奶生产加工车间

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奶粉酸奶生产加工车间：
净化车间总平面布置以方便生产为前提，符合车间生产程序，避免原料、半成品、人流的交叉
污染；配电房、锅炉靠近生产车间，减少能源消耗，锅炉房处于厂西北角，使生产车间处在其上风位置；通盘考虑全厂布置，填平补齐，力求合理、经济，并充分考虑全厂扩大生产。
设备与设备、设备与墙壁之间均要留出适当的空隙，不但可以保证操作方便，而且便于维修和清洗；由于酸奶产品的后发酵温度比较低，为保证产品的质量，在发酵培养之后的后发酵车间温度控制在2～6℃，以4℃为好；车间尽量密闭，内墙面设置隔热保温层，减少能耗；更衣室位于车间入口处，工人先更衣，经洗手、消毒后方能进入车间；为保证产品质量和车间卫生，工人进入车间必须保证工作服、工作帽、口罩、手套、胶鞋等统一规范，开始工作前有专人检查并记录；为便于运输以及减少劳动量，将发酵库和后发酵库构建在一起，包装车间经过包装的产品通过传送带直接传送到后发酵库。
根据工厂设计规模、产品方案，通过物料平衡计算，可确定单位时间生产过程中主要原辅料的需求量以及水、蒸汽、能源等流量与耗量，据此就可以计算出全年主要物料、包装材料的采购运输和仓储容量。同时通过物料衡算，还可以根据计算数值经济合理地选择生产设备，并进行车间的工艺布置和各工序劳动力的安排，也是进行经济分析不可缺少的根据。中净环球净化可提供奶粉酸奶净化车间、无尘车间的咨询、规划、设计、施工装修等配套服务。更多食品车间信息可查看：www.ccg-sz.com/treeshow.asp?id=1510&mnid=9&sh=109