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中央厨房ERP管理系统 中央厨房管理软件 上海麦汇
MTC中央厨房（食堂、团餐、快餐）行业解决方案
行业背景：
团餐配送行业，主要向企业、学校等机构，提供员工套餐。
企业的关注点为安全、营养、及时、成本控制。
需要准确预测材料耗用数量，减少浪费。
团餐企业为劳动密集型行业，现场操作人员水平参差不齐。
生产周期短，物料周转速度快，涉及从收货到配送的各个环节，整个过程的现场管理工作量大。
注重客户反馈。
团餐行业痛点及需求：
整个过程难以定量包括食材的重量，单份套餐中的重量都不确定；
对于销售预测的估计不准；
材料种类繁多，BOM层级多，构成复杂；
生产过程有工序概念，一般煮炒和切配分开。
有替代料。
方案概述:
MTC中央厨房（食堂、团餐、快餐）行业解决方案是基于SAP Business One平台，依托MTC在该行业丰富的经验，为企业量身定制的信息化管理平台。该方案着重于以下几个环节建立物流、资金流、信息流同享的信息化管理平台，最终帮助企业有效降低成本，增强盈利能力。
精细化的成本核算和成本分析，
支持未来可扩展、可复制的业务模式。
将SAP系统与报餐系统、条码系统集成；
实现成本核算细化到各个菜品；
建立全方位的数据分析体系；
进一步提升配餐数量的准确性。
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关于MTC
MTC是一家提供企业管理咨询和信息化解决方案的专业顾问公司，总部位于上海，并在天津、南京、厦门、深圳和大连设有分公司。MTC立足于行业经验，为国内外成长型企业提供基于SAP企业管理软件的信息化咨询与服务，行业涉及离散制造、化工制药、贸易服务、分销零售、现代农业、食品加工、餐饮和电商等多个领域，客户包括了从跨国500强企业到中小民营企业。MTC成长型企业信息化解决方案将帮助企业管理层透明、实时地管理企业。作为SAP合作伙伴，MTC提供专业、高质量的ERP咨询与实施服务，旨在为客户创造价值，与客户及合作伙伴共同成长。