餐博士餐饮管理软件

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餐博士餐饮管理软件为俊杭公司自主开发，销售。他能满足客户：
1.形象需求
现在的娱乐饮餐行业在出品和服务方面的很有特色，环境幽雅，装修豪华但在很多方面还在使用手工方式来处理问题运作问题，在目前前卫的广州，给客人的感觉是，出品，服务，但在运作方面‘现代感’略显不足。目前全国大多的娱乐餐饮企业都使用电脑来处理运作及管理问题，对于在广东的企业，跟上时代，使用电脑，提升形象已是一种必然。
2.安全需求
手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题：
1） 在收银方面手工计算容易产生错漏，轻则百元，重则千计，漏计企业损失事小，错计客人投诉事大，一但发生错漏，易造成客人误解（宰人、虚报乱报价格），企业声誉将受到很大影响，客人流失在所难免。（自动计算出每桌的费用）
2） 收银与楼面合作漏单或漏品，此类事情经常发生，一般都是真对自己的朋友或熟人，下单不计单，手工管理一般使用厨部留单，事后与前台收银帐单对帐来监控，但厨部单据较乱，单量一大基本无法对清，也很难跟踪到责任人。（统计服务员的工作量）
3） 收银与楼面串通，不知会顾客，暗中打折，私拿折扣款（打折权限）
4） 收银员更改菜单少收帐款（营业报表记录）
5） 收银员私拿票据无记录（收款报表记录）
6） 由于餐券不回找,需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等（收款方式记录）
3.服务需求
提高收银结帐时间： 客人在结帐时的耐心是很有限的，此时也最易产生投诉，结帐时怕发生错漏，收银员都较为谨慎，特别是出品较多的大单，核价计价速度更是缓慢。结帐时间过长，已成为某些客人逃单的理由。提高结帐速度，改善服务，这是重要一环。
提高咨客服务质量： 咨客的作用是带位，引座，她必须预先知道台房大小，空房空位情况，台房的预订情况，避免带着客人空跑，或不合理的台房安排。（桌位的管理）
提高楼面的服务质量： 只有及时了解决客人的就餐时间，上菜情况才能更好的在不同的状态下为客人做好服务 提高厨部的服务质量 。