甲硫氨酸

甲硫氨酸

英文名称： DL-Methionine
CAS号： 59-51-8
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
密度： 1.34
熔点： 270-273℃
水溶性： 2.9 g/100 mL (20℃)
物化性质：
性 状 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。
产品用途： 用作生化试剂