维生素C钠

维生素C钠
CAS: 134-03-2
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
熔点: 219℃
用途: 该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。