L-羟基脯氨酸

L-羟基脯氨酸
产品名称
L-羟基脯氨酸L-Hydroxyproline
化学名
C5H9NO3　分子量　131.13

用途
增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
外观性状
白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1

含量
99以上（%）
重金属
≤0.001％（ppm）

规格
25KG/桶
CAS
CAS［51-35-4］


性　状：白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1％），微溶于乙醇。
　　质量指标：　　
　　含量98.5％～101.5％
　　比旋度－74.0～－77.0
　　PH值5.0～6.0
　　透光度≥95.0％
　　氯化物≤0.020％
　　硫酸盐≤0.020％
　　铵盐≤0.020％
　　重金属≤0.001％
　　铁盐≤0.001％
　　砷盐≤0.0001％
　　干燥失重≤0.2％
　　灼烧残渣≤0.1％
　　用　途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。



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