磷酸氢二钾
IUPAC名:Potassium hydrogen phosphate
英文名: Dipotassium phosphate
别名: 磷酸二钾、磷酸一氢钾、磷酸氢钾
CAS号: 7758-11-4
化学式: K2HPO4
摩尔质量: 174.2 g/mol g·mol⁻1
外观: 白色潮解粉末
密度: 2.44 g/cm3
熔点: > 465 °C
溶解性:(水) 149.25 g/100 mL (20 °C),略溶于乙醇
1.医药业:用作菌类(如青霉菌和链霉菌)的培养基。
2.食品业:面制品发酵剂、调味剂、膨松剂;乳制品酵母食料、碱性剂。也用作饲料添加剂。
3.化学工业:用作缓冲剂、电镀添加剂、PH调节剂等。
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