柠檬酸钠

柠檬酸钠 99 25公斤/袋
中文别名： 柠檬酸钠(无水); 柠檬酸钠,无水; 枸橼酸钠,无水; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠,无水; 无水柠檬酸三钠; 柠檬酸钠; 柠檬酸三钠盐; 柠檬酸三钠
英文名称： Sodium citrate,anhydrous
英文别名： anhydrous Sodium Citrate; Sodium Citrate anhydrous; trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate anhydrous; Sodium citrate; TRISODIUM CITRATE; trisodium citrate anhydrous
CAS号： 68-04-2
EINECS号： 200-675-3
分子式： C6H5Na3O7
分子量： 258.069
InChI： InChI=1/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
沸点： 309.6°C at 760 mmHg
闪点： 155.2°C
蒸汽压： 5.73E-05mmHg at 25°C
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等