三聚磷酸钠

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广州市三昌化工有限公司
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gzschg@163.com
发布日期
2015-04-23 14:41
编号
2698844
发布IP
113.109.102.34
区域
广州化学助剂
地址
广州市天河区东圃镇圃兴路冠星商务B403
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详细介绍
三聚磷酸钠又称三磷酸钠、磷酸五钠、三磷酸五钠、五钠,为白色粉末、易溶于水,有弱碱性,无腐蚀性。它对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用。
分子式:Na5P3O10;分子量:367.86;PH值:9.2-10.0(1%溶液);熔点:622℃;CAS号:7758-29-4。
【作用与用途】
食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂。主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。
清洗行业中,用作洗涤品助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,可用于调节缓冲皂液的PH值。
此外,还可以在处理工业用水时充当软水剂;在油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂;钻井泥浆分散剂;造纸工业用作防油污剂。
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