异戊酸丁酯

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异戊酸丁酯 规格:98.0% 产地:德国/美国 包装:50kg/桶 价格:60元/公斤
英文名称 Butyl isovalerate
别名： 3-甲基丁酸丁酯異戊酸丁酯
CAS 号：109-19-3
分 子式：C9H18O2
分 子量：158.24
化学性质 无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。沸点175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。天然品存在于一些精油中。
沸点 175 °C(lit.)
密度 0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2218
折射率 n20/D 1.409(lit.)
闪点 145 °F
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精