焦磷酸钠

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[英文名]： sodium pyrophosphate,anhydrous
[分子式]： Na4P2O7
[分子量]： 265.90
[性 质]： 白色结晶粉末。易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃，水溶液呈弱碱性，1%水溶液PH值为9.9-10.7。
[用 途]： 用作电镀液中铜的络和剂，机械加工中用作除锈剂，与保险粉配置漂白助剂，羊毛脱脂剂，职务纤维漂白、印染和精漂时的助剂，用于合成洗涤剂作助洗剂，在生产牙膏用磷酸氢钙时加入适量的焦磷酸钠使形成胶体，其稳定作用，化工生产中用作分散剂和乳化剂，水处理中作软水剂，锅炉除垢剂。是生产其他焦磷酸盐的原料。
在食品工业中用作缓冲剂,乳化剂,营养剂和品质改良剂等