果胶酶
英文别名: Ultrazym
英文名称：Pectinase
CAS 编号：9032-75-1
包装规格：25kg纸板桶 酶活 u/g(ml):10000-50000u/g固体,1000-4000u/g液体
物化性质：浅黄色粉末或棕褐色液体。
详细说明： 果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。
果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
EINECS号： 232-885-6
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- 发布日期
- 2012-05-11 11:53
- 编号
- 1220233
- 发布IP
- 119.96.175.98
- 区域
- 化学助剂
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- 硚口区解放大道550号
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