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墨乃是我国最早发明的,国内现在墨的用量已少,但书画家仍喜用墨,墨还有一部分出口到国外。优质的墨不仅黑色、光泽好、硬度、磨墨性、附着性适宜,而且有香味,造型也美观,其配方、工艺均为技术秘密。一般用的墨则以炭黑、胶、香料和防腐剂等组成,选用炭和印刷油墨一样,主要观察炭黑的黑度、色相和流动性,以挥发分较高,PH值较低,也就是表面氧化程度较高的炭黑。炭黑是黑色油墨的主要颜料,印刷油墨大多使用优质的色素碳黑,对炭黑的要求,黑度,色相,流动度,粘度,干燥性和触变性等。