舌尖上的木桶鱼在餐饮市场中如雨后春笋般遍地开花，在成都这片沃土的滋润下迅速发展，木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，木桶鱼在桶底铺设鹅卵石，为什么要用鹅卵石?石头烫烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑，突破口味，让味蕾感受到不一样的创新滋味。
食味源经过多年的小吃技术传授实践，已培训学员上万人，分布全国各地，众多学员成功创业开店做老板。我们学校把丰富的饮食经验和的技术及全部配方传授与您，在学校学一技之长，创终身财富。 我们秉承认真教学、服务创业。为许多下岗工人、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少、见效快的快速致富机会。民以食为天，选择餐饮行业是小投资创业者的。
食味源木桶鱼诞生于雅安，是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。