食味源啤酒鸭鸭有麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、孜然味、藤椒味;目前，在石家庄以外的啤酒鸭市场里，主要是以麻辣味为主，其他味型十分少见。其实，啤酒鸭的5种味型中，香辣味型才是啤酒鸭的根本味型。啤酒鸭火锅以其麻辣鲜香、百食不厌的特点以及一锅两吃的独特用餐形式深受广大顾客的喜爱和追捧。
食味源餐饮学习公司支持先品尝后签约学习，每个项目都有的师傅进行一对一指导教学。您尝玩之后可以拿我们店做的食品和您在外面吃到的食品进行一下对比，不敢说肯定超越，至少不会比外面差。学习过程中从认识材料开始，怎么使用都一一讲解，避免让学员进入盲区，不然传出去也是砸我们自己的招牌。我们公司的宗旨就是：让您熟悉食材的食用，学到精湛的技术，掌握开店的技巧，成功创业做老板。
我们的啤酒鸭技术培训的，就是将啤酒鸭的核心秘方和全部制作技术传授给你们。食味源啤酒鸭以“适口者珍”为目标，将啤酒鸭的香辣风与北方人的口味相结合，利用的川味原材料自己独立配制制作“啤酒鸭香辣酱”、“啤酒鸭卤菜”、“啤酒鸭老油”、“啤酒鸭香料包”等原料，精制成各种特色啤酒鸭菜品。