学手撕板鸭技术 这里教的好
名食园手撕鸭还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性疾病等。名食园手撕鸭精选了几十种中草药配方制成料包。熬成老汤。配合独特的腌制方法，结合北京铁板鸭的传统焙烤工艺，采用现在化的烤炉，使得名食园手撕鸭在食、香、味方面达到完美境地，色泽鲜艳，香味浓郁、香而不腻、皮脆肉嫩、美不胜收。各种中草药的营养和保健功效。名食园手撕鸭走到哪里都可以销售，灵活，操作简单，吸引顾客的排队生意超级场面，本项目一人即可操作小快利润高空白市场提供全套设备和技术！
手撕鸭技术培训是一种独特的烹饪技术，它将鸭子分割成小块，然后用手撕成丝状。这种技术源于中国传统菜肴，如北京烤鸭和广东卤鸭。手撕鸭的特点是肉质鲜嫩多汁，口感丰富，香气四溢。手撕鸭技术培训可以帮助厨师们掌握正确的切割和撕扯技巧，以确保鸭肉的质地和口感。在培训过程中，厨师们将学习如何选择新鲜的鸭子，并使用适当的工具和技巧进行切割。他们还将学习如何调配合适的调料和腌料，以增强鸭肉的风味。
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。