如果您想在丰台区超市增加凉菜、熟食的经营范围，并需要代办食品经营许可证，建议您按照以下步骤进行操作：
确定经营资质：首先需要确定您需要申请的食品经营许可证的种类，以及申请所需的材料。根据您的经营范围，可能需要申请不同类型的许可证，如预包装食品销售许可证、散装食品销售许可证等。
准备材料：根据申请所需材料清单，准备好相关的资料。这可能包括但不限于营业执照、身份证、场地证明、食品安全管理制度等。
提交申请：将准备好的材料提交给丰台区相关或机构进行审核。
现场核查：在提交申请后，相关部门可能会进行现场核查，以确保您的经营场所符合食品安全要求。
领取许可证：如果审核和现场核查都通过，您就可以领取食品经营许可证，并增加凉菜、熟食的经营范围。
需要注意的是，不同地区和不同行业的具体规定可能会有所不同，因此建议在办理前咨询丰台区相关或机构以获取详细信息。同时，为了确保申请的顺利进行，建议您提前准备好所需的材料并了解相关流程。
