白酒FDA认证

白酒FDA认证

白酒（外文名：Liquor and Spirits [1]，Baijiu [2]），是中国 酒类（除了果酒，米酒外）的统称，又称烧酒，老白干，烧刀子等。

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类，酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿和勾兑而酿制而成的各部分类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑取代的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀，四川宜宾，四川泸州三角地带拥有全球规模最大，质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒[3]的茅五泸，其白酒产业搬运扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒FDA认证有害成分杂醇油杂醇油是酒的芳香族之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增加而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间对准。杂醇油的主要成分是异戊醇，戊醇，异丁醇，丙醇等，其中以异丁醇，异戊醇的毒性抵抗。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇（乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃），在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。醛类低沸点的醛类有甲醛，乙醛等，高沸点的醛类有糠醛，丁醛，戊醛，己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性溶解的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽，胸痛，灼烧感，头晕，意识丧失和呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮，玉米芯及糠糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其他醛类含量皆较高。白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠，稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。甲醇果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用机理，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物毒性和甲醛，毒性更大于甲醇，甲醛的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒累积过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易取代体外，它在体内的代谢产物是甲醛和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛，恶心，胃部疼痛，视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。粘膜刺激症状，眩晕，昏睡，头部，消化障碍，视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。白酒FDA认证危害

酒的主要成分是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

血液中的乙醇浓度达到0.05％时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血液中乙醇浓度达到0.1％时，人就会失去自制能力。如达到0.2％时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4％时，人就可可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害胰岛素。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎，胃溃疡等疾病。空腹饮酒会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸，头晕等现象。

如可导致多发性神经炎，心肌梗死，脑疾病，造血功能障碍，胰腺炎，胃炎和溃疡病等，甚至使高血压病的发病率升高。长期饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。长期饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。

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