切菜板属于食品接触类产品，如果出口到美国是需要做FDA认证的。 食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料。
常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等。
比如喝水的杯子、塑料饭盒、塑料勺子等等。美国FDA认为食品包装材料属于食品添加剂管理的范围。
这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康，所以对这类产品出口到美国需要按照FDA标准进行相关的检测认证。
FDA食品接触材料主要检测标准依据为：
● 21 CFR Part 177-2003，即聚合物类物质
● 21CFR Part 175-2003：粘合剂和涂覆材料类、金属类
● 21CFR Part 176-2003：纸和纸板产品
●21CFR Part 178-2003：食品添加剂：助剂、生产助剂和消毒杀菌剂
● FDA CPG 7117.05 ：镀银制品要求
● FDA CPG 7117.06&07：玻璃、陶瓷、搪瓷器皿要求 常见食品接触材料FDA检测项目有：
● 有机涂层、金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300
● 纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
● 木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
●ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.
● 丙烯酸树脂（Acrylic）要求U.S. FDA CFR 21 177.1010
● 食品容器的密封圈、密封衬垫要求，如硅橡胶圈 U.S. FDA CFR 21 177.1210
● EVA要求 U.S. FDA CFR 21 177.1350
● 三聚氰氨树脂（密胺）要求 U.S. FDA CFR 21 177.1460
● 尼龙塑料要求 U.S. FDA CFR 21 177.1500
● PP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520
● PE、OP要求 U.S. FDA CFR 21 177.1520 以上只是列举了一些常见的食品接触材料的检测项目。食品是能够直接影响人类健康的物质，而食品级接触材料则间接通过食物传递。因此美国FDA要以严格的检测来确保进入美国市场的这些食品级材料是安全的。
