玻璃是一种比较透明的固体物质，在熔融时形成连续网络结构，冷却过程中粘度逐渐增大并硬化而不结晶的硅酸盐类非金属材料。其主要成分为二氧化硅和其他氧化物。具有良好的透视、透光性，隔声且有一定的保温性，还有较高的化学稳定性而且易清洗。目前玻璃制品广泛应用于日用、医疗、建筑、仪表、电子、核工程等领域。常见的食品级玻璃材料用于制作玻璃瓶、玻璃杯、玻璃柜等。
玻璃食品接触材料检测
检测标准：GB4806.5-2016《食品安全国家标准 玻璃制品》由国家卫生和计划生育委员会发布，它代替了GB19778-2005《包装玻璃容器 铅、镉、砷、锑溶出充许限量》中盛装食品用玻璃制品部分。修改了原法规认定的范围、术语和定义；增加了原料要求、感官要求；修改了理化指标、迁移试验要求、玻璃制品标识要求。该法规适用于食品接触用玻璃制品，在2016年10月19日发布，过渡期为6个月，2017年4月19日正式开始实施。
感官分析要求是玻璃制品表面不存在裂纹、飞边及崩损口。
铅迁移量不得超过1.5mg/L。
镉迁移量不得超过0.5mg/L。
国标食品级安全标准如下：
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准