GB/T 32432-2015，家用钢制锅具检测-方检检测

家用钢制锅具的检测主要包括材料、食品安全、手接触部位、产品放置稳定性、锅身渗水、锅盖与锅身配合、底部平整性、镀层锅具耐腐蚀性、氧化锅具耐腐蚀性等指标的检测。其中，CMA资质认证的检测项目包括耐热水性、耐酸性、耐碱性等指标的检测。

此外，家用钢制锅具的检测还包括表面质量、导热性能、密封性能、保温性能等方面的检测。例如，通过目测、手摸等方法检查锅具表面的光滑度、色泽、瑕疵等情况；使用热电偶等设备测量锅具在不同温度下的导热性能；将锅盖与锅体组装后，向锅内注入一定压力的气体，检查气体泄漏情况；将锅具放入恒温箱中，观察食物温度随时间的变化情况。

总之，家用钢制锅具的检测是确保其质量和安全性的重要手段。不同检测项目的检测方法和技术要求也不尽相同，需要进行专业化的检测和评估。