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日落黄的简介:
日落黄是一种人工合成的食用色素,化学名称为1-(4′-磺基苯基)-4-(4′-羧基苯基)-2,5-二甲基吡唑啉酮。在食品中添加量依国家的规定执行,如果过量,就存在安全风险。
性状:
日落黄为橙红色或红色均匀粉末或颗粒,无臭。易溶于水(100g/100mL),水溶液呈黄色;溶于甘油、丙二醇,微溶于乙醇;不溶于油脂。
在食品添加剂中的应用:
日落黄在食品添加剂中主要用作着色剂,为食品如软饮料、糖果、果冻、膨化食品等提供黄色。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),规定日落黄可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料时,最大允许使用量为0.1g/kg;用于冰淇淋的最大使用量为0.05g/kg。
在工业中的应用:
在工业中,日落黄可用于涂料、油墨等产品的着色。
在农业中的应用:
目前尚未明确其在农业中的应用。
在饲料行业中的应用:
在饲料行业中,日落黄可作为着色剂使用,提高饲料的色泽和适口性。但请注意,过量使用可能会对动物健康造成一定影响。
请注意,虽然日落黄在多个行业中有广泛应用,但其安全性仍需进一步评估。在使用时,建议遵循相关的安全指南和规定。另外,在购买含有日落黄的商品时,请注意阅读成分表和使用说明,确保安全使用。