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尼泊金甲酯,也称为对羟基苯甲酸甲酯,是一种有机化合物,具有以下性质:
化学式为C8H8O3,为白色结晶粉末或无色结晶,易溶于醇、醚和丙酮,极微溶于水。
沸点为270-280℃,熔点为170-175℃。
具有酚羟基结构,因此抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。
在食品添加剂方面,尼泊金甲酯主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。其作用机制是破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。具体的使用方法和添加量需要根据具体的应用场景和产品要求而定。
此外,尼泊金甲酯还可以用于工业领域,如制作高分子材料、涂料、胶黏剂等产品。在农业领域,尼泊金甲酯可以作为植物生长调节剂和杀虫剂、杀菌剂等,促进植物生长和防治农作物病虫害。在饲料行业方面,尼泊金甲酯可以作为饲料添加剂,提高动物的食欲和消化能力。
请注意,虽然尼泊金甲酯具有许多优良的性质和用途,但在使用时仍需注意安全性和储存条件。避免直接接触皮肤或吸入粉尘,并遵循相关法规和标准使用。