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甜玉米香精性状为具有鲜嫩的甜玉米香气,口感香甜,留香时间持久。
甜玉米香精是一种由甜玉米粒经过破碎、糖化、发酵、分离、精制而得到的具有特殊风味的食用香精。主要成分为苯乙醇、苯乙酸、香兰素、麦芽酚等,主要用于食品的调味和香精的配制,可增加食品的香气和口感,提高产品的品质和档次2。
甜玉米香精在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下1:
食品添加剂。甜玉米香精常用于饮料、糖果、蛋糕等食品的调味,可增加其甜度和香气。用量一般为0.01%-0.1%。
此外,还有工业和农业方面的用途,但用法用量没有具体说明。在日常使用过程中,我们应当注意甜玉米香精的用量和适用范围,避免使用过量或不适当的地方,保证食品安全和健康2。