麦香香精

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贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。

警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。

产品特点:能耐高温。

适用范围:面包、糕点、饼干、麦片、布丁、饮料、冰淇淋等

香精按形态可分为液体香精和粉末香精两大类。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三种。

水溶性香精。水溶性香精是指将天然香料、合成香料调合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成,有时也加甘油、丙二醇等其他溶剂。水溶性香精主要用于软饮料、冰制食品和酒类。

油溶性香精。油溶性香精是将天然香料和合成香料溶解在油性溶剂中或者直接用天然香料和合成香料调配而成的。

常用的油性溶剂分为两类:一类是天然油脂,如花生油、菜籽油、橄榄油等:另一类是有机溶剂,常用的有苯甲醇、三乙酸甘油酯等。

以植物油为溶剂配制的油溶性香精主要用于食品中。有机溶剂和香料之间互溶而配制成的油溶性香精一般用于各种化妆品中。

乳化香精。在乳化香精中,少量的香料在表面活性剂和稳定剂作用下与大量的主要成分,形成乳液类香精。通过乳化可以抑制香料的挥发,大量用水而不用乙醇或其他溶剂,可以降低成本,因此乳化香精的应用发展很快。

烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;

糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;

饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、饮料等饮料类产品;

乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、乳制品等乳品及冰品产品;

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺*环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。

麦香香精是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中都有广泛的应用。以下是其在各个行业中的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：麦香香精可以用于增强食品的香气和口感，改善食品的风味。 - 用法：通常作为调味剂添加到食品中，可以直接添加或与其他食品添加剂一起使用。 - 用量：具体用量要根据食品的种类和需求进行调整，一般建议按照生产工艺和相关法规的规定使用。 2. 工业应用： - 用途：麦香香精可以用于工业制品的香气改善和增香，如洗涤剂、清洁剂、香皂、香水等。 - 用法：根据产品的需求，将麦香香精适量添加到产品中进行调配即可。 - 用量：具体用量要根据产品的种类和需求进行调整，一般建议按照生产工艺和相关法规的规定使用。 3. 农业应用： - 用途：麦香香精可以用于农业领域的香气改善和增香，如农产品的香味增强、农产品处理过程中的气味掩盖等。 - 用法：根据农产品的需求，将麦香香精适量喷洒或添加到农产品中进行调配即可。 - 用量：具体用量要根据农产品的种类和需求进行调整，一般建议按照生产工艺和相关法规的规定使用。 4. 饲料行业： - 用途：麦香香精可以用于饲料的香味改善和增香，提高饲料的食欲诱导效果。 - 用法：将麦香香精适量喷洒或添加到饲料中进行调配即可。 - 用量：具体用量要根据饲料的种类和需求进行调整，一般建议按照生产工艺和相关法规的规定使用。