烤红薯香精

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一、烤红薯香精简介:

品名:烤红薯粉末香精

配料:食用香料、食用香精载体。

烤红薯,又名烤地瓜、烤番薯,还有一个名字叫烤白玉。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了,届时香甜可口,是一道名副其实的美味。有多种设备、方式烤红薯,皮也很干净,烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的,不宜食用太多。

二、烤红薯香精性状:

白色,粉末状

具有熟甜的、纯正的烤红薯香气,适用于食品、钓饵等产品

三、烤红薯香精用途:

使用范围:适用于各种食品中。

食用香精的作用工厂生产的饮料、糖果、饼干等食品,几乎无不添香加味,食用香精是可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂,可弥补因食品经加工制造过程而会损失的风味。由于香精的使用方法不同,可赋予产品特有的风味,创造新产品。产品实现标准化,可使产品不易被模仿。香精的用量一般很少,但它却决定着食品的风味,因此,食用香精是食品工业必不少食品添加剂。

 【香精食用方法注意事项】

注意事项:为避免使用中浓淡不*,添加后搅拌均匀。
参考用量:0.1-0.5%(具体根据产品需量增减)。

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。

参考用量:0.1-0.5%(具体根据产品需量增减)

应用范围和参考用量

1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05-0.1%。

2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07-0.15%。

3、乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1%左右;混浊剂用量为0.08-0.12%。

4、浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另补焦糖色0.15-0.18%)。

5、椰子粉末适用于饼干,其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干,其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为0.3-1%。

6、酒用香精用量一般为0.04-0.1%,茶叶用香精,用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰,饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。

烤红薯香精是一种食品添加剂，主要用于食品、工业、农业、饲料行业等方面的调味和香精使用。以下是烤红薯香精在各个行业的用途、用法和用量： 1. 食品行业： - 用途：烤红薯香精可用于调味和增香各类食品，如面包、糕点、饼干、糖果、肉制品等。 - 用法：将适量的烤红薯香精加入食品中，根据需要调整使用量。 - 用量：一般使用量为每公斤食品中添加0.05-0.2克烤红薯香精。 2. 工业行业： - 用途：烤红薯香精可用于工业产品的调味和香气增加，如清洁剂、皮革制品、家居用品等。 - 用法：将适量的烤红薯香精加入工业产品中，根据需要调整使用量。 - 用量：一般使用量为每公斤工业产品中添加0.1-0.5克烤红薯香精。 3. 农业行业： - 用途：烤红薯香精可用于农业领域的农药、肥料等产品，增加其香气和吸引力。 - 用法：将适量的烤红薯香精加入农药、肥料等产品中，根据需要调整使用量。 - 用量：一般使用量为每公斤农业产品中添加0.05-0.2克烤红薯香精。 4. 饲料行业： - 用途：烤红薯香精可用于饲料的调味和增加食欲，提高动物摄食量。 - 用法：将适量的烤红薯香精加入饲料中，根据需要调整使用量。 - 用量：一般使用量为每公斤饲料中添加0.1-0.5克烤红薯香精。