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产品名称：磷酸三钠
英文名称：sodium phosphate
分子式；Na3PO4.12H2O
分子量：380.12
性能特点：无色针状六万晶系结晶。可溶于水，不溶于不机溶剂；相对密度1.62（20℃）；溶点73.3-76.7℃（分解）；在干燥空气中风化，100℃时即失去十二个结晶水而成无水物（Na3PO4）。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。
用途： 在冶金、化工、纺织、印染、造纸、机电等工业中用作水的软化剂，锅炉管清洗和洗涤剂；金属防锈剂，染料中间体的干燥剂，制糖糖汁的净化剂，照相显影剂，织物丝光增强剂，橡胶乳汁凝固剂，牙科接合剂；在医药制剂方面也有一定的应用。
磷酸三钠的主要用途
1.作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。
2.在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳汁的凝固剂。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的洗涤剂。
3.固体磷酸三钠（TSP）属于强碱弱酸盐，具有较强的碱性和较高的溶解度，化学性质稳定，能够长期保存，在安全壳喷淋系统(EAS)的喷淋水中添加TSP替代NaOH,能够调节喷淋液的pH值，有效地除去从泄漏的冷却水中释放至安全壳中的碘气体，避免强碱对工作人员的伤害，易于事故后的清理。
磷酸三钠是一种常见的食品添加剂，工业用品和饲料添加剂，具有多种用途和用法。以下是其在不同行业中的常见用途和用量： 1. 食品添加剂： - 调味剂：磷酸三钠可用作酱料、调味品、咸菜、罐头等食品的酸度调节剂，通常用量为0.1-1.0%。 - 抗氧化剂：可用于油脂、肉制品、饼干等食品中，以延长其保质期，通常用量为0.05-0.2%。 - 乳化剂：可用于乳制品、冰淇淋等食品中，以增加稳定性和口感，通常用量为0.1-0.5%。 2. 工业用品： - 清洗剂：磷酸三钠可用作金属表面清洁剂、玻璃清洁剂等工业清洗剂，通常用量为1-10%。 - 水处理剂：可用于水处理过程中的除垢、防锈等，通常用量为0.1-1.0%。 - 金属处理剂：可用于金属表面处理，如钝化剂、脱脂剂等，用量根据具体情况而定。 3. 农业： - 营养剂：磷酸三钠可用作植物和土壤中磷的补充剂，用于提高植物的生长和产量，通常用量为1-5kg/亩。 - 防病剂：可用于农作物的防病处理，以预防病害的发生，用量根据具体情况而定。 4. 饲料添加剂： - 矿物质补充剂：磷酸三钠可用作饲料中磷的补充剂，以满足动物的磷需求，通常用量为0.5-2.0%。 - 酸度调节剂：可用于饲料中调节酸碱度，以促进消化吸收，通常用量为0.1-1.0%。
