山梨酸钾厂家，山梨酸钾生产厂家，山梨酸钾，山梨酸钾价格，山梨酸钾报价
一、简介
山梨酸钾是一种具有广谱杀菌性的食品防腐剂,并且因为它容易获得价格比较低廉,成为了很多食品企业最中意的食品防腐剂。山梨酸及山梨酸钾是获得了联合国粮农组织和世界卫生组织公认的安全高效的食品防腐剂。山梨酸及其盐类化合物因为毒性小、价格低廉而受到了广泛认可。山梨酸是一种常见的脂肪酸,该物质在人体参与仅仅生成无害的二氧化碳和水,被视做食品的安全成分之一。能抑制食源性微生物的生长,防止食物腐败的效果极好,对于食品的风味状态无明显影响,不改变食品的特性,保有食品原本的色香味,并且最重要的一点是山梨酸的毒性仅为苯甲酸的1/4
二、性状
山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。主要用作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得
三、用途
(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg
(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
(4)浓缩果汁2.0g/kg
(5)酱油、食醋、果酱、植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg
(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
(7)预调酒 0.2g/kg
(8)肉灌肠 1.5g/kg
(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg
山梨酸钾是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品工业、农业和饲料行业等方面。以下是它的一些常见用途、用法和用量： 1. 食品工业： - 用途：山梨酸钾可用作食品的酸化剂、抗氧化剂和防腐剂，能够增加食品的酸度和保鲜性，延长食品的保质期。 - 用法：通常以粉末或结晶形式添加到食品中。 - 用量：一般建议的用量为每公斤食品中添加0.3-3克山梨酸钾。 2. 工业应用： - 用途：山梨酸钾可用于制备某些化学品，如草酸钾和草酸钾盐等。 - 用法：根据具体的工艺要求进行使用。 - 用量：具体用量需根据反应体系和所需产品的要求来确定。 3. 农业应用： - 用途：山梨酸钾可用作肥料的添加剂，提供植物所需的钾元素。 - 用法：通常以颗粒或粉末形式施用到土壤中，也可以通过叶面喷施的方式进行施用。 - 用量：具体用量需根据土壤质量、作物类型和生长阶段等因素来确定。 4. 饲料行业： - 用途：山梨酸钾可作为饲料的添加剂，提供动物所需的钾元素，促进生长和健康。 - 用法：通常以颗粒或粉末形式添加到饲料中。 - 用量：具体用量需根据动物品种、体重和饲养条件等因素来确定。
