海藻酸钠

海藻酸钠厂家，海藻酸钠生产厂家，海藻酸钠，海藻酸钠价格，海藻酸钠报价

中文名称:海藻酸钠

中文别名:褐藻胶;褐藻酸钠;藻胶钠;藻朊钠;藻酸钠;海藻酸钠胶;藻酸钠盐;藻朊钠;藻朊酸钠;海带胶;海藻酸钠,低粘度;海藻酸钠

英 文名: Sodium alginate (常用简写 SA或NaAlg)
别  称: 褐藻胶;褐藻酸钠
化 学式: (C6H7NaO6)x
分 子量: 216.12303 (糖单元)
CAS登录 号: 9005-38-3
沸  点: 495.2°C at 760 mmHg 

     海藻酸钠,一种天然多糖,具有稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年,英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。

黄色或者白色粉末或颗粒。海藻酸钠微溶于水,不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块,团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物,则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率,混合时间有必要延长。单价阳离子的盐(如NaCl)在浓度高于0.5时也会有类似的作用。海藻酸钠在1的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。

海藻酸钠是一种常用的食品添加剂，在食品行业中有以下用途： 1. 增稠剂：海藻酸钠可以增加食品的黏性和粘稠度，使其更具口感。 2. 稳定剂：海藻酸钠可以提高食品的稳定性，防止其发生分离或沉淀。 3. 乳化剂：海藻酸钠可以帮助食品中的水和油相互混合，形成乳化体，使食品更加均匀。 4. 调味剂：海藻酸钠可以增强食品的鲜味和口感。 5. 防腐剂：海藻酸钠可以抑制食品中的细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。 在工业和农业方面，海藻酸钠也具有许多用途，例如： 1. 工业：海藻酸钠可以用作纺织品、造纸和印染工业中的增稠剂和粘合剂。 2. 农业：海藻酸钠可以用作农药的助剂，增强农药对病虫害的附着力和持久性，提高农药的效果。 在饲料行业，海藻酸钠主要用作饲料添加剂，具有以下作用： 1. 抗氧化剂：海藻酸钠可以保护饲料中的脂肪和维生素等营养成分不被氧化破坏。 2. 饲料稳定剂：海藻酸钠可以提高饲料的稳定性，防止其发生变质。 3. 促进生长：海藻酸钠可以促进动物的生长发育，提高饲料的利用率。