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β-葡聚糖是一种多糖类物质,具有多种用途和应用。以下是β-葡聚糖在不同领域中的用途用法用量: 1. 食品添加剂:β-葡聚糖可作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂,广泛应用于饮料、果酱、冰淇淋、乳制品、肉制品、面包等食品中。用量一般为0.1%-1.0%。 2. 工业:β-葡聚糖可用于制造纸张、纺织品、建筑材料等产品。在纸张生产中,β-葡聚糖可作为增稠剂和胶合剂,提高纸张的强度和质量。在纺织品生产中,β-葡聚糖可作为防缩剂和润滑剂,提高织物的柔软度和光泽度。在建筑材料生产中,β-葡聚糖可作为水泥和石膏的外加剂,提高材料的强度和耐水性。用量一般为0.5%-5.0%。 3. 农业:β-葡聚糖可作为植物生长调节剂,促进植物生长和提高产量。同时,β-葡聚糖还具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用,可用于植物保护。用量一般为0.1%-0.5%。 4. 饲料行业:β-葡聚糖可作为饲料添加剂,提高动物的免疫力和生长速度。同时,β-葡聚糖还具有促进肠道健康和抗菌作用,可减少动物的肠道疾病。用量一般为0.1%-0.5%。