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饲料级纤维素酶是一种用于动物饲料中的酶制剂，可以帮助动物更好地消化纤维素，提高饲料利用率和动物生产性能。以下是饲料级纤维素酶在不同行业中的用途、用法和用量： 1. 饲料行业： 用途：饲料级纤维素酶可以在动物饲料中加入，帮助动物更好地消化饲料中的纤维素，提高饲料利用率和生产性能。 用法：将饲料级纤维素酶直接混合在动物饲料中，或者在饲料加工中添加。 用量：一般建议添加量为每吨饲料中0.05-0.1kg。 2. 工业领域： 用途：饲料级纤维素酶可以用于生物质能源生产、纸浆生产、酿酒等工业领域，帮助降解纤维素，提高生产效率。 用法：将饲料级纤维素酶加入到工业生产的原料中，或者在生产过程中添加。 用量：用量根据不同的工业生产过程和原料而定，一般建议添加量为每吨原料中0.05-0.1kg。 3. 农业领域： 用途：饲料级纤维素酶可以用于农业废弃物的处理，如秸秆、玉米杆等，帮助降解纤维素，提高资源利用效率。 用法：将饲料级纤维素酶添加到农业废弃物中，或者在处理过程中添加。 用量：用量根据不同的农业废弃物种类和处理方式而定，一般建议添加量为每吨废弃物中0.05-0.1kg。
应用纤维素酶现在已广泛地应用于纺织、日用化工、造纸、食品发酵、工业洗涤、烟草、石油开采、废水处理及饲料等各个领域，其应用前景十分广阔。天然纤维素酶存在于微生物、某些昆虫和植物中。植物种子萌发时，纤维素酶水解种皮纤维素，利于出苗。草食反刍动物消化道内的共生细菌和原生动物能分泌纤维素酶，将纤维素水解为可被吸收的糖。利用微生物分泌的纤维素酶进行农副产品加工，可生产优质饲料和葡萄糖。农业上应用绿色木霉(富含纤维素酶的一种真菌)进行饲料发酵，可提高纤维素类饲料的 营养价值。纤维素酶制品是分离植物原生质体的主要试剂之一，在植物细胞融合实验中，常用纤维素酶或蜗牛酶分解去除细胞壁，以分离获得需要的原生质体。大多数工业用的纤维素酶都是葡萄糖苷内切酶，含有一个催化区和一个纤维素连接区。没有纤维素连接区则酶对于纤维素的活性很低。有人对纤维素酶和蛋白酶进行了对照研究，发现纤维素酶的活性与吸附的强弱关系更大。Trichodermareesei的纤维二糖水解酶催化区域169位的氨基酸残基Tyr能协助葡萄糖环转换成更容易反应的构型
纤维素酶在洗涤剂工业中的应用纤维织物，特别是棉纤维织物，经过穿用和多次洗涤之后，往往会出现很多微纤维的绒毛。这些绒毛同玷污在衣物上的有机、无机污渍一起缠绕成许多小球，结果使衣物表面变得灰暗，板结。为解决这一问题，早在1970年国外专利中就提出了用纤维酶来消除这些微纤维的想法，但这个想法久久未能变成现实。直到1985年，采用腐殖根霉发酵的方法，制得了世界上第一个洗涤剂用的纤维素酶，其商品命名为Cellulase。1987年又推出了一种细菌纤维素酶，并成功地用于Attack洗衣粉。从此，纤维素酶也就正式加入了洗涤剂酶的行列。现在，纤维素酶在洗涤剂中的应用还不算太普及，但一些大公司的**产品已在采用，如美国P&G公司的一些洗衣粉中，就含有了这种纤维素酶。纤维素酶与其他洗涤剂酶的作用机理不同，它不是直接催化污渍中的某种 物质分解，使其变为洗涤水可溶解的物质而达到洗净的目的，而是由纤维素酶对织物上的微纤维作用，达到整理、翻新织物的目的。因为天然纤维，特别是棉纤维，是由葡萄糖构成的高分子物质。分子中的糖仅以β-1，4-葡萄糖方式联结，形成一个直线型的大分子。这种分子集结成束，就称为原纤维，很多原纤维的集结，就成为微纤维。在正常情况下，纤维是以晶体方式排列，所以它的表面光滑，柔软，外观光亮。但经穿着、摩擦和反复洗涤之后，一些微纤维就会脱离其结晶区域，在纤维表面或纤维之间形成很多微纤维。这些微纤维相互缠绕成绒球后，不仅因裹入的污物使衣物变脏，而且由于光在小球上发生了散射，不论单色或彩色衣物都显得灰暗。若要从衣物上去掉这些绒球，那么就需要选择适当的纤维素酶，才可很好地完成这一任务。也就是说，必须选用符合下述条件的酶，才可在洗涤剂中应用。
使用限量GB2760-2002：食品发酵工艺用，5～6g/kg干物质(指得自绿色木霉)。化学性质灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。对热较稳定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。一般*适作用温度为50～60℃，*适Ph值4.5～5.5。由黑曲霉及李氏木霉提取的产品ADI不作特殊规定，由青霉制得ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。用途纤维素酶是一种消化酶。用于治疗消化不良、食欲不振。用途1、酶制剂。2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，*高允许用量为100mg/kg；4、用于酿造 原料的预处理；5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶化等。用途用于生化研究、植物细胞杂交研究，用以催化水解纤维素分子为低聚纤维素和酶，医药上常用作消化酶。用途纤维素酶主要用于谷物、豆类等植物食品的软化、脱皮；控制(降低)咖啡抽进物黏度，*高允许用量100mg/kg；酿造原料预处理；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；消除果汁中由纤维素类引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶。作为饲料添加剂，有助于动物对饲料的消化吸收。它能将纤维素多糖中的β-1,4-葡聚糖水解为β-糊精
